Ingrédients : – 40 g de yaourt nature – 40 g de mayonnaise – 1 échalote – 5 g d’ail semoule – Une pointe de paprika (optionel) – Persil,
Gastronomie
Un de mes centres d’intérêt ! Le plaisir est de mise …
Les recettes
Vinaigrette au soja d’Andrée Zana Murat
Les ingrédients: 1 CaS de Sauce soja1 CaS de Vinaigre balsamique1 CaS de Vinaigre de Xerez (ou de vin rouge)6 CaS d’huile d’olivePoivre Pas de sel, il y
Les grandes tables
Restaurant Assa, Blois
Anthony et Fumiko Maubert, jeunes chefs inspiré par l’ile du soleil levant …
Les grandes tables
Le Clos des sens
Ce restaurant porte bien son nom. Une cuisine moderne et inventive, mettant admirablement en valeur les légumes et les herbes du jardin…
Les ingrédients
Asafumi Yamashita, jardinier des grands chefs
Asafumi Yamashita est un japonais, installé dans les Yvelines depuis plus de vingt ans. Il cultive et vend des légumes avec une belle passion. Il n’a que 6
Les grandes tables
Le Village à Marly-le-roi
Tomohiro Uido, un vrai artisan du goût, au sens noble du terme !
Les bons plans
Belle Rive !
Sur la route de Nantua (depuis la sortie no 9 de l’A404 ou depuis la sortie no8 de l’A40), situé entre la route et la berge du lac
Les bons plans
Le Timbre Poste
Pour un premier bon plan, voici un resto qui fut ma « cantine » il y a quelques années. J’y suis retourné il y a peu, et le restaurant n’a